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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:李綺君
研究生(外文):LI, CHI-CHUN
論文名稱:Gracilaria tenuistipitata 海藻蛋白機能性探討
論文名稱(外文):Characterization of functional proteins from seaweed (Gracilaria tenuistipitata)
指導教授:楊景雍楊景雍引用關係
指導教授(外文):YANG, JING-LONG
口試委員:楊景雍廖宏儒郭家宏
口試委員(外文):YANG, JING-LONGLIAO, HUNG-JUKUO, CHIA-HUNG
口試日期:2019-07-11
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄科技大學
系所名稱:水產食品科學系
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2019
畢業學年度:107
語文別:中文
論文頁數:175
中文關鍵詞:蛋白水解物抑制ACE活性抗氧化性液相層析純化
外文關鍵詞:Protein hydrolysateinhibition of ACE activityantioxidant activityliquid chromatographypurification
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