臺灣博碩士論文加值系統

蝴蝶蘭為台灣花卉產品中外銷產值最大的單一品種產業，以美國為主要外銷市場，出口量佔台灣蝴蝶蘭總出口值50%以上，而荷蘭、日本、澳洲、越南及其他國家為其他次要市場。然而西元2000年後，歐洲花卉生產大國荷蘭，憑藉著其在花卉產業中的策略性發展計畫，加上優異的商業模式和貿易能力，在僅短短20年左右，就取代了台灣在美國市場蝴蝶蘭產業的龍頭位置。
台灣在蝴蝶蘭的生產技術位市場領先地位，該產業鏈的發展亦已趨於完善，唯獨在內部管理、國際貿易能力以及商業經營模式上仍面臨許多問題與挑戰。有鑒於此，本研究主要目的在於藉由分析台灣蝴蝶蘭的主要出口市場，美國的市場現況、比較台灣與其最大競爭對手荷蘭兩國之間的蘭花產業經營模式的差異，藉以瞭解台灣蝴蝶蘭產業的優劣勢及競爭之道。本研究主要採用文獻整理法，資料來源為產官學界的實例、新聞報導及研討會資訊。
本研究結論認為，台灣的蝴蝶蘭花產業可以借鏡類似紐西蘭奇異果公司( ZESPRI Model )的經營模式，對內進行產業垂直整合以增加質量管理，對外提升貿易競爭能量以增加市場議價力，搭配台灣蝴蝶蘭原本既有的種苗生產力及新品種開發能力，將能提升奪回美國市場市佔率的機會。

關鍵字: 蝴蝶蘭、美國市場、紐西蘭奇異果經營模式

Phalaenopsis is the single species industry with the largest export value among Taiwan's flower products. The United States is the main export market, and its export volume accounts for more than 50% of Taiwan's total export value of Phalaenopsis. The Netherlands, Japan, Australia, Vietnam and other countries are Taiwan's other exports market. However, after 2000 AD, the Netherlands, a major flower producing country in Europe, relied on its strategic development plan in the flower industry, coupled with its excellent business model and trading capabilities, it replaced Taiwan in the United States in just about 20 years.
Although Taiwan's Phalaenopsis production technology is in the leading position in the market, and the development of the industry chain has also tended to be perfected, there are still many problems and challenges in internal management, international trade capabilities, and business operation models. In view of this, the main purpose of this study is to understand the advantages of Taiwan’s Phalaenopsis industry by analyzing the current market conditions in the United States, the main market for Taiwan’s Phalaenopsis, and comparing the differences in the business models of the orchid industry between Taiwan and its biggest competitor, the Netherlands. Weaknesses and ways of competing. This study mainly adopts the method of document collation, and the sources of data are examples from industry, government and academia, news reports and seminar information.
The conclusion of this study is that Taiwan's Phalaenopsis orchid industry can learn from the business model similar to New Zealand's Kiwifruit Company (ZESPRI Model), carry out vertical integration of industries internally to increase quality management, and increase trade competition externally to increase market bargaining power. Combined with Taiwan Phalaenopsis's existing seedling productivity and new variety development capabilities, it will increase the chances of regaining the US market

Keywords: Phalaenopsis, US market, New Zealand Kiwifruit Company model

目錄
第一章 序論 6
1.1 研究背景與動機 6
1.2 研究目的 9
1.3 研究內容 9
第二章 文獻回顧與研究方法 10
2.1 全球蘭花產業概況 10
2.2 蝴蝶蘭產業分級 11
2.3 台灣蝴蝶蘭產業 12
2.3.1 台灣蝴蝶蘭發產史 13
2.3.2 蘭花技術與農業新科技應用 17
2.3.3 Covid19 對蝴蝶蘭產業的影響 25
2.4 美國市場分析 27
2.4.1 美國市場的問題與挑戰 27
2.4.2 美國市場的策略 28
2.5 競爭者分析 (Floracultura Co.) 30
2.5.1 商業貿易模式 30
2.5.2 競爭優勢 31
第三章 台灣蝴蝶蘭產業競爭力分析 33
3.1 SWOT分析 33
3.2 國家競爭力分析 38
第四章 結論與建議 39

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