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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:楊鎧睿
研究生(外文):YANG, KAI-RUEI
論文名稱:超音波輔助淡鹼法萃取美洲大赤魷軟骨中的 硫酸軟骨素
論文名稱(外文):Ultrasonic Assisted Extraction of Chondroitin Sulfate from Dosidicus gigas Cartilage by Using Dilute Alkali Method
指導教授:郭家宏郭家宏引用關係
指導教授(外文):KUO, CHIA-HUNG
口試委員:李振綱謝建元楊景雍郭家宏
口試委員(外文):LEE, CHENG-KANGHSIEH,CHIEN-YANYANG, JING-LONGKUO, CHIA-HUNG
口試日期:2020-07-24
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄科技大學
系所名稱:水產食品科學系
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2020
畢業學年度:108
語文別:中文
論文頁數:122
中文關鍵詞:美洲大赤魷硫酸軟骨素反應曲面法超音波輔助萃取軟骨結構分析
外文關鍵詞:Jumbo squid (Dosidicus gigas)Chondroitin sulfateResponse surface methodologyUltrasonic assisted extractionCartilage
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