一、中文部分
期刊
1.林慧生(2005)。食品工廠經營管理。華香園出版社
2.張書瑋(2021)。ESG企業永續報告書準備好了嗎？會計研究月刊，422，66-74。
3.謝希仁、陳鳴、張興元(1994)。計算機網絡。電子業出版社。
4.萬騰州、賴瑩瑩、鄭瓊怡、黃崇輔、沈淑敏、林彥臣(2012)。我國與各國資源循環計畫推動現況綜覽。永續產業發展季刊，59，33。
5.徐聯恩(1997)譯。企業生命週期：Corporate lifecycles by Dr.Ichak Adizes(第二版)。長河出版社。
6.劉漢容(2003)。品質管理。三民書局。
7.黃英忠(1998)。人力資源管理。三民書局。
8.蔡宏昭(1992)。勞工福利政策。桂冠圖書。
9.郭穎昌(1997)。企業員工福利制度之經驗分析。勞工研究季刊，128，86-97。
10.許昌隆、林淑慧（2015）。以人力資本觀點探討醫院員工教育訓練需求、教育訓練成效移轉與工作績效之關聯。勞資關係論叢，17，37-59。
11.王劍(2007) 。產品安全與健康。上海科學技術出版。
12.姚念周(2003)。HACCP制度的國際趨勢。食品資料，196，64-66。
13.鄭清河(2011)。食品工廠管理。復文圖書有限公司。
14.褚志鵬(2009)。層級分析法(AHP)理論與實作。國立東華大學企業管理系教學講義。
15.簡禎富(2005)。決策分析與管理。雙葉書廊有限公司。
16.施明智、成安知(2021)。實用食品工廠管理。五南圖書出版股份有限公司。
17.周詩琳、李誠 (1999)。員工特徵對員工福利需求及滿意度的影響-以B公司為例。第五屆企業人力資源管理診斷專案研究成果研討會。行政院勞工委員會：國立中央大學人力資源管理研究所主辦。
18.楊松德、洪榮昭、王麗容(1993)企業福利措施對提昇工作意願與生產力之研究。勞工研究季刊，110，1-19。
19.傅和彥(2008)。生產與作業管理：建立產品與服務標竿。前程文化事業股份有 限公司。
20.曾煥釧(2002)。企業資源規劃與管理(ERP/ERM)大辭典。文魁資料公司。
21.楊乾忠(2001)。民營經濟實用辭典。中國發展出版社。
22.方立維(2011)。從歐盟產品安全政策中的風險預防角度看塑化劑風暴。經濟前瞻，136，105-109。
23.丁曉雯、柳春紅(2011)。產品安全學。中國農業大學出版社。
碩博士論文：
1.簡志賢(2005)。最適化食品廢水處理程序之研究。高雄第一科技大學環境與衛生工程所。
2.張博雅(2015)。企業社會責任永續發展-以T公司為例。逢甲大學碩士工業工程與系統管理學系所。3.李龍發(2021)。臺北市國際觀光旅館餐飲部員工對產品安全、工作環境衛生認知與工作衛生行為之研究。景文科技大學旅遊管理系觀光與餐旅管理研究所。
4.江秀霞(2021)。工業區工廠屋頂太陽能永續發展之研究。南華大學永續綠色科技碩士學位學程。5.孫本初(2000)。公務人員訓練需求評估之研究。國立政治大學公共行政及企業管理教育中心。
6.李綿真(2002)。HACCP研習報告。振興醫學中心營養情報站。
7.汪復進(2011)。HACCP理論與實務(第三版)。新文京開發出版股份有限公司。
8.程琬瑜(2017)。運用文獻回顧法探討遠距健康照護發展的挑戰與關鍵成功因素。南開科技大學福祉科技與服務管理系碩士論文。9.王永志(2010)。全球化下中央通訊社經營角色轉變之研究。政治大學行政管理系碩士論文。二、英文部分
1.Davis, P. ; Munoz, H. ; Mansaram, M. ; DeGroot, P., 1994. Performance of Barbados Blackbelly Sheep on A Cut-and-Carry System. In Annual Review Conference Proceedings of the National Agricultural Research Institute with The Caribbean Agricultural Research and Development Institute (CARDI), October 20-23, 1992, Mon Repos, East Coast Demerara, Guyana. (pp. 107-112). National Agricultural Research Institute.
2.Miller, J. A. (1977). Studying satisfaction, modifying models, eliciting expectations, posing problems, and making meaningful measurements. Conceptualization and measurement of consumer satisfaction and dissatisfaction, 72-91..
3.Regan, W. J. (1963). The Service Revolution. Journal of Marketing, 27(3), 32−36.
4.Schmitt, B. (1999). Experiential Marketing. Journal of marketing management, 15(1-3), 53-67.
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6.Larsen, S., & Bastiansen, T. (1992). Service attitudes in hotel and restaurant staff and nurses. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 4(2), 27−31.
7.Schmitt, Bernd H.(1999). Experiential Marketing： How to Get Customers to Sense, Feel, Think, Act, and Relate to Your Company and Brands. The Free Press: New York, USA, 14(1), 275-277.
8.Rousseau, D. M. (1998). Why Workers Still Identify with Organizations, Journal of Organizational Behavior, 19, 217-233.