本研究以食品業10家財務危機企業為研究對象。運用財務比率分析以及兩樣本平均數差異t-test以偵測食品業正常樣本公司與危機樣本公司各項財務比率是否具顯著差異性。依此研判運用那些財務比率有助於預測食品業的公司會發生財務危機。就財務結構與償債能力來看，負債比率、流動比率與速動比率對於財務危機公司的偵測具有顯著績效。就獲利能力來看，營業利益率、稅後淨利率以及每股盈餘對於食品業財務危機公司的偵測具有顯著績效。

This thesis focuses on 10 financial distress companies in the food industry. Using financial ratio analysis and two-sample t-test, this thesis detects whether the financial ratios of normal sample companies and distress sample companies have significant differences. Accordingly, this thesis determines which financial ratios are helpful in predicting the financial distress for companies in the food industry. In terms of financial structure and solvency, the debt ratio, current ratio and quick ratio have significant performance in the detection of financial distress companies. In terms of profitability, operating profit margin, net income margin and earnings per share have significant performance in detecting financial distress companies.

目錄
中文摘要------------------------------------------------------------i
英文摘要-----------------------------------------------------------ii
誌謝---------------------------------------------------------------iii
目次---------------------------------------------------------------iv
表目次-------------------------------------------------------------vi
圖目次------------------------------------------------------------vii
第一章 緒論-------------------------------------------------------1
第一節 研究背景與動機----------------------------------1
第二節 研究目的---------------------------------------2
第三節 章節架構---------------------------------------2
第二章 文獻探討----------------------------------------4
第一節 財務危機的定義與發生原因-------------------------4
第二節 運用財務比率分析以偵測財務危機公司文獻------------ 6
第三章 研究方法----------------------------------------8
第一節 各項經營績效指標之定義與說明-----------------------8
第二節 正常公司與危機公司各項財務比率顯著差異性之檢定------15
第三節 資料來源、正常公司與危機公司之選定-----------------16
第四章 實證分析---------------------------------------17
第一節 個別危機公司分析 - - - - - - - - - - - - - - - -17
第二節 危機發生原因類別- -- - - - - - - - - - - - - - -37
第三節 全部危機樣本公司分析- - --- - - - - - - - - - - -43
第四節 總結- - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - 45
第五章 結論與建議---------------------------------------47
第一節 結論- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -47
第二節 研究建議- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -47
參考文獻
一、 中文文獻 ----------------------------------------48
二、 英文文獻 ----------------------------------------49 
表目錄

表1正常公司對危機公司各項財務比率平均數差異之檢定(危機公司1)-------18
表2正常公司對危機公司各項財務比率平均數差異之檢定(危機公司2)-------20
表3正常公司對危機公司各項財務比率平均數差異之檢定(危機公司3)-------22
表4正常公司對危機公司各項財務比率平均數差異之檢定(危機公司4)-------24
表5正常公司對危機公司各項財務比率平均數差異之檢定(危機公司5)-------26
表6正常公司對危機公司各項財務比率平均數差異之檢定(危機公司6)-------28
表7正常公司對危機公司各項財務比率平均數差異之檢定(危機公司7)-------30
表8正常公司對危機公司各項財務比率平均數差異之檢定(危機公司8)-------32
表9正常公司對危機公司各項財務比率平均數差異之檢定(危機公司9)-------34
表10正常公司對危機公司各項財務比率平均數差異之檢定(危機公司10)------36
表11正常公司對危機公司各項財務比率平均數差異之檢定(掏空挪用公司)----38
表12正常公司對危機公司各項財務比率平均數差異之檢定(全額下市公司)----40
表13正常公司對危機公司各項財務比率平均數差異之檢定(重整公司)-------42
表14正常公司對危機公司各項財務比率平均數差異之檢定(全部樣本公司) ---44
表15正常公司對危機公司各項財務比率平均數差異檢定彙整表-------------46 
圖目錄
圖1 章節架構圖-------------------------------------------------3

參考文獻
一、中文文獻

1.林沛晴，2008，財務比率與財務危機關聯性之研究－台灣上市電子公司之驗證，國立高雄第一科技大學金融營運研究所碩士論文。
2.林承翰，2017，財務比率及公司治理對財務危機預警模型之研究-以台灣上市櫃公司為例，正修科技大學金融管理研究所碩士論文。
3.洪翎娟，2018，運用財務比率及公司治理變數建構財務危機預警模型之研究:單期與多期資料之比較，國立臺灣師範大學管理研究所碩士論文。
4.許妙曲，2014，財務比率與企業財務危機之關聯性實證研究，國立高雄應用科技大學金融系金融資訊碩士在職專班碩士論文。
5.黃雪芬，2015，財務比率與財務危機之動態實證研究，國立高雄應用科技大學金融系金融資訊碩士在職專班碩士論文
6.黃惠玲，2011，以財務比率指標預測企業財務危機之研究，國立高雄第一科技大學金融研究所碩士論文。
7.黃國軒，2009，公司治理、財務比率與衍生性金融商品對財務危機的影響—以上市公司為例，世新大學財務金融學研究所(含碩專班) 碩士論文。
8.張玉欣，2010，公平價值會計與財務危機預測能力-兼論財務危機預測模型，國立高雄應用科技大學商務經營研究所碩士論文。
9.陳力羣，2008，財務比率分析應用於上市財務危機公司之研究，元智大學管理研究所碩士論文。
10.鄧志豪，2000，以分類樣本偵測地雷股－新財務危機預警模型，政治大學金融學系碩士論文
11.蔡長裕，2009，以財務比率衡量企業財務危機預警模型之實證研究，國立臺北大學國際財務金融碩士在職專班碩士論文。
12.蔡淑惠，2017，運用財務比率預測企業財務危機之研究-以上市電子業為例，國立臺灣科技大學管理研究所碩士論文。
13.謝國松，1998，從企業信用風暴中看企業經營之控管，會計研究月刊，157期，pp.21-24。
二、英文文獻

1.Altman, E., 1968. Financial Ratios, Discriminant Analysis and the Prediction of Corporate Bankruptcy. Journal of Finance, 23, 589-609.
2.Atiya, A. F., 2001. Bankruptcy Prediction for Credit Risk Using Neural Networks: A Survey and New Results. IEEE Transactions on neural networks, 12, 929-935.
3.Beaver, W. H., 1966. Financial Ratios as Predictors of Failure. Journal of Accounting Research, 4, 71-111.
4.Ohlson, J. A., 1980. Financial Ratios and the Probabilistic Prediction of Bankruptcy. Journal of Accounting Research, 18, 109-131.