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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:葉淳芳
研究生(外文):YE, CHUN-FANG
論文名稱:評估海藻(Gracilaria tenuistipitata)蛋白水解物的抗疲勞以及抗氧化活性
論文名稱(外文):Assessing the anti-fatigue and antioxidant activities of seaweed Gracilaria tenuistipitata protein hydrolysates
指導教授:楊景雍楊景雍引用關係
指導教授(外文):YANG, JING-IONG
口試委員:楊景雍張學偉郭家宏蕭玉田廖宏儒
口試委員(外文):YANG, JING-IONGCHANG, HSUEH-WEIKUO, CHIA-HUNGHSIAO, YU-TIENLIAO, HUNG-JU
口試日期:2020-07-22
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄科技大學
系所名稱:水產食品科學系
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2020
畢業學年度:108
語文別:中文
論文頁數:109
中文關鍵詞:海藻蛋白水解物抗疲勞抗氧化抗增生
外文關鍵詞:seaweedprotein hydrolysateanti-fatigue activityantioxidant activityanti-proliferation
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