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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:吳汶霈
研究生(外文):WU, WEN-PEI
論文名稱:甲魚脂肪團油脂最適萃取條件之探討
論文名稱(外文):Process optimization for oil extraction from Chinese soft-shell turtle (Pelodiscus sinensis)adiposes tissue
指導教授:蔡美玲蔡美玲引用關係
指導教授(外文):TSAI, MEI-LING
口試委員:吳許得孫珮珮
口試委員(外文):WU,SHEU-DERSUN, PEI-PEI
口試日期:2022-08-22
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄科技大學
系所名稱:水產食品科學系
學門:農業科學學門
學類:食品科學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2022
畢業學年度:110
語文別:中文
論文頁數:92
中文關鍵詞:中華鱉綠色萃取法脂肪酸組成多元不飽和脂肪酸甲魚脂肪團
外文關鍵詞:Chinese Softshell TurtleGreen extractionPolyunsaturated fatty acidschinese soft-shelled turtle fat mass
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