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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:丁介雯
研究生(外文):TING, CHIEH-WEN
論文名稱:菇類麥角硫因含量分析及其抗氧化能力探討
論文名稱(外文):Comparative Analysis of Ergothioneine Contents in Mushrooms and Its Antioxidant Properties Studies
指導教授:劉炳嵐
指導教授(外文):LIU, BING-LAN
口試委員:張耀南陳政男
口試委員(外文):CHANG, YAW-NANCHEN, CHANG-NAN
口試日期:2017-01-20
學位類別:碩士
校院名稱:朝陽科技大學
系所名稱:應用化學系
學門:自然科學學門
學類:化學學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2017
畢業學年度:105
語文別:中文
論文頁數:66
中文關鍵詞:菇類麥角硫因抗氧化能力氧自由基吸收能力氫氧自由基轉移能力毛細管電泳雷射誘導螢光偵測器
外文關鍵詞:MushroomsErgothioneineAntioxidant activityOxygen radical absorbance capacityHydroxyl radical averting capacityCapillary electrophoresisLaser induced fluorescence detection
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