臺灣博碩士論文加值系統

在全球化的潮流下，企業的版圖擴展全世界，國際企業要掌握的不再只是有形的財產或資源，而人力資源管理也非常重要，採用對的方式加以整合及管理，使企業產生最大的效益。本論文的研究目的為透過人力資源管理以及國家文化理論，探討星巴克與85 度C 如何在進行跨文化的環境下，訓練其員工並使其能夠在全世界發揮其功效。本研究使用文獻分析法、實地觀察法分析星巴克與85 度C 之員工與相關資訊並針對兩家咖啡店的管理階層進行深度訪談法。希望藉由本研究能給予國際公司人力資源管理方面的相關建議。

Due to the trend of globalization and enterprises worldwide expansion, international companies are no longer to hold touchable property or resources. Human resource management is also a key point, to approve the right approach to combination and management, to support enterprises produce the greatest benefits. The purpose of this thesis is through human resource training and national culture theory to explore how Starbucks and 85℃ training their employees and expand its effectiveness through the cross-cultural environment. In this thesis, using literature analysis, field observation and interview to analysis employees of Starbucks and 85℃. I hope by this thesis can give applicable recommendations of human resources management to international
companies.

附錄...................................................................... .. ii
表目錄................................................................ .... . iii
圖目錄........................................................................ iv
第一章 緒論 ................................................................... 1
第一節 研究背景與動機 ........................................................... 1
第二節 研究目的與問題 ........................................................... 4
第三節 研究流程與章節安排......................................................... 5
第一章 文獻與理論探討............................................................ 8
第一節 國際企業................................................................. 8
第二節 國家文化理論..............................................................12
第三節 國家文化理論與企業管理......................................................14
第四節 相關研究.................................................................20
第五節 小節....................................................................22
第二章 研究方法與推論........................................................... 23
第一節 研究方法與對象............................................................23
第二節 操作型定義................................................................25
第三節 研究推論.................................................................26
第四節 研究限制.................................................................27
第五節 小結....................................................................28
第三章 研究結果................................................................ 29
第一節 星巴克與85 度C 教育訓練方式.................................................29
第二節 員工訓練模式與國家文化理論關係部分結果.........................................31
第三節 小結....................................................................42
第四章 結論與後續研究建議........................................................ 44
第五章 參考書目................................................................ 46

壹、中文部分
一、書籍
古永嘉譯，Donald R. Cooper, Pamela S. Schindler 著，《企業研究方法》，台北：華泰文化事業股份有限公司，民92。
杜玉蓉等譯，Ronald J. Ebert, Ricky W. Griffin 作，《企業概論》，台北：台灣培生教育，民98。
李天任、藍莘譯，Roger Wimmer, Joseph Dominick 原著，《大眾媒體研究》，台北：亞太圖書出版社，民84。
李宛蓉譯，Christopher A. Bartlett, Sumantra Ghoshal 著 ，《無國界管理:全球化競爭下的新管理處方》，台北市：遠流，民79。
洪子豪，《企業概論：經營理念與實務運作》，台北市：華泰文化，民98。
徐中琦譯，George S. Yip 著，《全球經營策略》，台北市：華泰文化，民94。
袁方主編，《社會研究方法》，台北：五南，2002，
彭玉樹等譯，S. Cavusgil 等作，《國際企業：策略、管理與當代實務》，台北：華泰，民99。
黃良志、黃家齊、溫金豐、廖文志、韓志祥，《人力資源管理:理論與實務》台北市：華泰文化事業股份有限公司，民96。
楊雪蘭、宋兆賢譯，Donald R. Cooper, Pamela S. Schindler 著，《企業研究方法》，台北：麥格羅希爾，民 97
廖明坤，《國際企業管理》，台北市：新陸，民98。
廖勇凱，《國際人力資源管理》，台北市：智勝文化事業有限公司，民99。
薛榮久，《跨國公司導論》，山西經濟出版社，民82。
簡建忠，《人力資源管理:以合作觀點創造價值》，台北：前程文化，民100。
二、期刊論文
李梨君，﹤跨國企業在台子公司人力資源管理制度之比較﹥，碩士論文，中央大學人力資源管理研究所，民92。
林育嫺，﹤全球化下國家文化對事業模式修正之研究-以Wal-Mart 為例﹥，碩士論文，銘傳大學國際事務研究所，民95。
陳啟光、顧忠興、李元墩、于長禧，﹤從跨文化觀點探討外籍勞工管理制度之建構-以塑化業泰籍勞工為例﹥，《人力資源管理學報》，第三卷，第二期，民92。
黃中怡，﹤策略性人力資源管理-組織策略、人力資源策略、人資部門涉入程度、核心競爭力、國家文化與組織績效之關聯﹥，碩士論文，成功大學企業研究所，民91。
薛英宏，﹤企業員工國家文化價值觀之研究-台灣及大陸地區之比較分析﹥，碩士論文，長榮管理學院經營管理研究所，民88。
三、網路
星巴克全球官方網站，http://www.starbucks.com/，上網日期：2013.11.20
85 度C 官方網站，http://www.85cafe.com/html-c/brand-account.htm，上網日期：
2013.11.20
The Hofstede Centre，http://geert-hofstede.com/taiwan.html，上網日期：2013.11.22
貳、西文部分
Bhattacharyya Dipak Kumar, Cross-Cultural Management: Text And Cases. PHI Learning Pvt. Ltd., 2010.
Hofstede, Geert, Culture''s Consequences: Comparing Values, Behaviors, Institutions
and Organizations Across Nations. SAGE Publications, Inc. 2001.
Hofstede, Geert, Cultures and Organizations: Software of the Mind. McGraw-Hill.
2010.
Hofstede, Geert, “Cultural dimensions in management and planning,“Asia Pacific
Journal of Management, 1984.
Jackson, T., International HRM-A Cross Cultural Approach. London, 2002.
Perlmutter, H., “The Tortuous evolution of the multinational corporation,” Columbia
48
Journal of World Business, 1969.
Fang, Tony, “A Critique of Hofstede’s Fifth National Culture Dimension,” International
Journal of Cross Cultural Management, 2003.
Triandis, Harry C., Managing Global Organizations, Edward Elgar,2012.