臺灣博碩士論文加值系統

摘 要
本研究主要藉平衡計分卡(Balanced Scorecard, BSC)的觀點，結合資料包絡分析法(Data Envelope Analysis, DEA)，以交通部觀光局中華民國96年臺灣地區國際觀光旅館營運分析資料評估58家臺灣地區國際觀光旅館之營運效率。目的係在瞭解臺灣地區國際觀光旅館之營運效率及生產規模，以各受評單位之差額變數(slack)，分析相對無效率單位在各指標項目之改善方向並選出標竿夥伴(benchmark firms)，讓旅館業者明瞭未來之營運方向及後續研究之參考。
本研究結果（一）規模報酬方面：有15個受評單位處於固定規模報酬狀態占25.86 %，表示受評單位處於最適狀態；13個受評單位處於規模報酬遞增狀態占22.41 %，表示要擴大營運規模才可以獲得更佳經營效率。（二）標竿旅館方面：受評單位的被參考次數大於1次以上者共有16個占27.59％，可當作國際觀光旅館之標竿夥伴。（三）差額變數方面：有37個受評單位應減少營業費用、客房數、員工人數，以台北華國大飯店為例，如果要達到有效經營在投入方面必須減少營業費用128.283百萬元、減少客房數706間及減少員工人數620.853人。

The performances from 58 international tourist hotels in Taiwan were measured by applying the concept of Balanced Scorecard (BSC) and Data Envelope Analysis (DEA), which based on the analyzed operation information of International Tourist Hotels in Taiwan published by Tourism Bureau of Republic of China, 2007.The objects of study were to understand the performance and the profitability scale of international tourists hotels in Taiwan. A slack provided the strategy of improvement for these measured as inefficient hotels in the every index and chose benchmark firms as a guide for the future performance by tourist hotels.
The results of this study were categorized into three aspects that described as followed. The first, in the returns scale aspect, there were 15 measured hotels (25.86%) staying in the status of constant returns to scale, it means that 15 measure hotels were staying the best situation. Hotels were staying in the status of increasing returns to scale was 13 which were 22.41%, that indicated to get the better performance, enlarging their operation scales were needed. The second, the aspect of the benchmark hotels, there were 16 hotels (27.59%) were referred more than 1, which could be benchmark firms for international tourist hotels. Finally, in the slack aspect showed that the 37 hotels should reduce the operation expense and the number of employee. In the case of Imperial Hotel Taipei, the operation has to diminish the expense of NT.128.283 million dollars, decrease the number of 706 rooms, and reduce the number of 620 employees in order to approach the efficient performance.

目 錄
中文摘要 ………………………………………………………………Ⅰ
英文摘要 ………………………………………………………………Ⅱ
謝 誌 ………………………………………………………………Ⅲ
目 錄 …………………………………………………………………Ⅳ
表 目 錄 ………………………………………………………………Ⅵ
圖 目 錄 ………………………………………………………………Ⅷ
第壹章 緒論 …………………………………………………………01
第一節 研究動機 ……………………………………………………01
第二節 研究目的 ……………………………………………………05
第三節 研究流程 ……………………………………………………05
第貳章 臺灣地區國際觀光旅館概況 ……………………..………08
第一節 臺灣地區國際觀光旅館定義、業務範圍及分類…… ……08
第二節 臺灣地區旅館業之沿革… …………………………………09
第三節 臺灣地區國際觀光旅館規模與分佈…… …………………12
第四節 2007年臺灣地區國際觀光旅館經營概況 …………………15
第參章 文獻探討 ……………………………………………………19
第一節 平衡計分卡簡介 ………………………………………19
第二節 平衡計分卡四個構面 …………………………………21
第三節 平衡計分卡的架構及執行步驟 ………………………29
第四節 平衡計分卡在各產業之運用 …………………………31
第五節 資料包絡分析法簡介 …………………………………36
第六節 資料包絡分析法模型 …………………………………39
第七節 資料包絡分析法在各產業之運用 ……………………50
第八節 結合平衡計分卡與資料包絡分析法 …………………56
第肆章 研究方法 ………………………………………………62
第一節 資料包絡分析法使用程序 ……………………………62
第二節 研究對象之選取與資料來源 …………………………65
第三節 投入及產出項目之選取 ………………………………66
第伍章 實證分析 ……………………………………………70
第一節 樣本敘述統計 …………………………………………70
第二節 DEA實證分析 …………………………………………75
第陸章 結論與建議 …………………………………………87
第一節 結論 ……………………………………………………87
第二節 本研究與相關研究之綜合比較 ………………………89
第三節 相關建議 ………………………………………………91
參考文獻 ………………………………………………………93
表 目 錄
表2-1 2007年臺灣地區國際觀光旅館規模別……………………13
表2-2 2007年臺灣地區國際觀光旅館分佈區域別………………15
表2-3 2007年臺灣地區國際觀光旅館代碼表……………………16
表2-4 2007年臺灣地區國際觀光旅館營業概 …………………17
表3-1衡量策略的財務主題……………………………………… 23
表3-2績效指標重要性選取結果彙總表-重要性 ……………… 33
表3-3績效指標滿意度選取結果彙總表-滿意度 ……………… 33
3-4國內國際觀光旅館經營績效相關文獻-運用平衡計卡…… 35
表3-5 CCR模式彙整 …………………………………………… 44
表3-6 BCC模式彙整 …………………………………………… 49
表3-7國際觀光旅館經營績效相關文獻-運用資料包絡分析法…55
表3-8結合DEA與BSC對各產業營運績效之評估 ………………59
表4-1投入與產出項目彙整表 …………………………………69
表5-1 2007年台灣地區國際觀光旅館原始資料表 ………… 71
表5-2投入項及產出項BSC之樣本統計量 …………………… 73
表5-3投入項與產出項BSC之Pearson相關分析 ………………… 75 表5-4 2007年臺灣地區國際觀光旅館-效率分析及標竿學習對象80 表5-5 2007年臺灣地區國際觀光旅館DEA效率值統計表…………81
表5-6 2007年臺灣地區國際觀光旅館-效率分析及標竿學習對象…82表5-7 2007年台灣地區國際觀光旅館DEA投入差額變數分析……84
表5-8 2007年台灣地區國際觀光旅館DEA效率點投入量…………85
表5-9 2007年台灣地區國際觀光旅館效率強度分類表…………… 87表6-1本研究與相關研究之綜合比較 ……………………………… 90
圖 目 錄

圖1-1研究流程…………………………………………………………7
圖2-1臺灣旅館業之分類 ……………………………………………9
圖3-1平衡計分卡提供轉化策略為營運的架構 ……………………22
圖3-2顧客構面-核心量度 ……………………………………………25
圖3-3企業內部流程構面-通則性價值鏈模式 ………………………26
圖3-4學習與成長構面的衡量架構 …………………………………29
圖3-5平衡計分卡之運作架構圖 ……………………………………30
圖3-6平衡計分卡的架構及執行步驟 ………………………………31
圖3-7資料包絡分析法推估生產函數與評估效率值之圖解說明 …38
圖4-1 DEA應用程序圖 ………………………………………………63
圖4-2 DEA精簡應用程序圖 …………………………………………64

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一、中文部分
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