臺灣博碩士論文加值系統

本研究以調查與分析基礎資料中，將便利商店設置區位分為十大商圈類型，以及根據建築型態與特性，把建物本身分為四大類，並調查其總用電、面積、來客數、設備種類、全年單位面積耗電量（EUI，Energy Use Intens），得知便利商店來客數、用電量。EUI會依「行政區位」、「商圈類型」與「氣候分區」有所影響，全年總用電量由北向南遞增，南區為北區的1.07倍；全年總來客數中、北區較南區高。EUI中區最低，其次為北區，南區最高；而來客數交通轉運站平均最高，幹道型最低，用電量醫院類型最高、商業型最低。
便利商店建築類型中，獨棟平房屬用電175,475〔kWh.yr〕最高類型，比平均用電量最低的單邊騎樓162,285〔kWh.yr〕高約1.08倍；在各建築結構中：使用輕鋼構之結構類型，用電量皆比鋼筋混凝土高，平均相差1.05倍以上；而建築開窗統計也顯示，開窗越多耗電越高，三面開窗用電量是單面開窗1.02倍，座向以東北與東向平均EUI最低。
總用電量與各項設備，在進行逐月逐時的深入探討時：得到冷凍冷藏設備用電量佔總用電量51.7%、照明設備佔17.3%、熱源設備佔12.3%、空調設備佔11.9%、其他設備佔6.7%。門市單日用電量約為495〔kWh.d〕，用電量最高三大設備類型分別為：高噸數共用主機113.2〔kWh.d〕、使用小型壓縮機之開放冰櫃87.3〔kWh.d〕，中島櫃其用電量79.4〔kWh.d〕三項設備，並且得到四大特性，分別為「受季節氣候及營業時段影響」、「受季節氣候但不受營業時段影響」、「不受季節氣候但受營業時段影響」、「季節氣候及營業時段皆不影響」四大類。本研究除了同樣重視此部分的深入分析外，更希望作為便利商店能源控管機制重要文獻，讓所有便利超商的加盟店或直營店，可有自發性的能源管理。

In this research in order to investigate and analyze the basic data, set the location of the convenience store into the top ten business district type, as well as the architectural style and characteristic, the architecture classified four categories, and the investigation of the total electricity consumption, area, the number of customers , types of equipment, the annual per unit area of electricity consumption (EUI Energy Use Intens), like to know about the convenience store, the number of customers, the electricity consumption. And EUI will have an impact in according to the "Administrative Region "," District Type "and" climate partition, increasing total annual electricity consumption from north to south, the Southern District is 1.07 times more than the North District; total annual number of customers from the north area compared to the Southern District. District of the center is the lowest EUI, followed by North, Southern highest; the transfer post is the number of visitors the average maximum more than the lowest trunk type, the highest type of electricity consumption in hospitals, commercial-type minimum.
As the architectural style of the convenience store, one-storeyed house are electricity 175,475 [kWh.yr] highest type than the lowest average electricity consumption of unilateral arcade 162,285 [kWh.yr] is about 1.08 times, in a variety of construction : light weight steel construction type, electricity consumption are higher than the reinforced concrete, with an average difference of more than 1.05 times; architectural fenestration statistics also show that more windows caused electricity consumption higher, three-sided window electricity consumption is 1.02 times, the single-sided window seat to the northeast and east are the lowest average EUI.
Total electricity consumption and equipment during the monthly hourly depth: the total electricity consumption of the electricity consumption of
III
refrigerated equipment 51.7%, lighting equipment accounted for 17.3%, the heat source equipment accounted for 12.3% ,the air-conditioning equipment accounted for 11.9%, accounted for 6.7% of the other equipments. As per store, single daily electricity consumption is about 495 [kWh.d], the highest electricity consumption of three devices : the high tonnage shared host computer is 113.2 [kWh.d], the small compressor open freezer is 87.3 [kWh.d], in the island cabinet electricity consumption is 79.4 [kWh.d] of three devices, and the four major characteristics were affected by "seasonal climate and business hours impact the climate by season", "the climate impact on season but not business hours "and" not subject to seasonal climate, but by business hours", "seasonal climate and business hours did not affect" the four major categories. In this research, in addition to the same great importance to this part of the in-depth analysis, more hope and energy regulatory mechanism as a convenience store bibliography,for convenience stores by franchise chain or regular chain, such as spontaneous energy regulatory.

目錄
摘要 .................................................................................................................... I
Abstract ............................................................................................................. II
目錄 ................................................................................................................. IV
表目錄 ............................................................................................................. VI
圖目錄 .......................................................................................................... VIII
第一章 緒論 .................................................................................................. 1
第一節 研究背景 .................................................................................... 1
第二節 研究動機與對象 ........................................................................ 4
第三節 研究重要性與目的 .................................................................... 7
第四節 研究預期成果 .......................................................................... 10
第二章 相關文獻探討 ................................................................................. 11
第一節 便利商店整體節能研究 ........................................................... 11
第二節 儀器電力監測與問卷調查法 ................................................... 14
第三節 小結 ............................................................................................ 18
第三章 研究方法與流程圖 ......................................................................... 19
第一節 研究方法 .................................................................................... 19
第二節 研究流程圖 ................................................................................ 22
第四章 連鎖便利商店資料普查及分析 ...................................................... 23
第一節全國基本資料調查 ...................................................................... 23
第二節 全國來客數及單位面積用電分析 ............................................. 26
第三節 區位型態來客數及單位面積用電分析 ..................................... 30
第四節 建築類型分析 ............................................................................ 35
第五節 開窗及座向分析 ........................................................................ 40
第五章 便利商店用電設備現況 .................................................................... 44
第一節 便利商店設備概述 .................................................................. 44
第二節 便利商店標準設備 .................................................................. 46
V
第三節 便利商店設備現況 .................................................................. 48
第四節 便利商店設備問題 .................................................................... 60
第六章 便利商店整體用電設備監測結果及分析 ......................................... 74
第一節 便利商店總用電逐月用電分析 ................................................. 75
第二節 冷凍冷藏電量逐月用電分析 ..................................................... 77
第三節 空調電量逐月用電分析 ............................................................. 81
第四節 照明電量逐月用電分析 ............................................................. 84
第五節 熱源電量逐月用電分析 ............................................................. 87
第六節 便利商店單日用電分析 ............................................................. 90
第七章 便利商店單項設備監測結果及分析 ................................................. 92
第一節冷凍冷藏單項監測結果............................................................... 92
第二節 空調單項監測結果 .................................................................. 103
第三節 照明單項監測結果 .................................................................. 106
第四節熱源單項監測結果 .................................................................... 110
第五節其他單項監測結果 .................................................................... 119
第八章 結論與建議 ...................................................................................... 124
第一節 結論 .......................................................................................... 124
第二節 建議 .......................................................................................... 131
參考文獻 ....................................................................................................... 135
附錄一 ........................................................................................................... 137
附錄二 ........................................................................................................... 138
附錄三 ........................................................................................................... 139

表目錄
表 1 台灣便利商店數量統計 .......................................................................... 2
表 2台灣商業類型建築平均建築單位面積耗電量EUI ................................. 3
表 3各類型物品流通業的基本概況 ................................................................ 4
表 4便利商店之定義一覽表 ........................................................................... 6
表 5 便利商店節能改善空間（每間） ......................................................... 10
表 6便利商店總耗電量之節能分析表（家數比例法） .............................. 12
表 7北、中、南區面積、用電度數及來客數統計一覽 .............................. 25
表 8各縣市面積、用電度數及來客數統計一覽 .......................................... 26
表 9十大商圈類型區分方法 ......................................................................... 31
表 10十大商圈來客數級距分佈表................................................................ 32
表 11十大商圈EUI級距分佈表 ................................................................... 34
表 12十大商圈來客數、用電量、EUI、每人均用電一覽表 ...................... 35
表 13台灣便利商店主要建築型態................................................................ 36
表 14建築類型用電、面積及EUI統計表 ................................................... 37
表 15建築類型結構分類用電統計樣本數一覽表 ........................................ 39
表 16各開窗類型統計表 ............................................................................... 41
表 17便利商店常見設備一覽表 ................................................................... 45
表 18便利商店常見設備統計總類及數量一覽表 ........................................ 45
表 19便利商店基本用電設備總類及數量一攬表 ........................................ 47
表 20便利商店主要冷凍冷藏設備特性一覽表 ............................................ 49
表 21 冷凍主機類型一覽表 .......................................................................... 53
表 22 便利商店常見空調設備 ...................................................................... 54
表 23便利商店常見燈座一覽表 ................................................................... 56
表 24便利商店常見光源一覽表 ................................................................... 57
表 25 常見熱源設備一覽表 .......................................................................... 58
表 26燈管瓦數使用瓦數與照明密度比較 .................................................... 69
表 27賣場及倉庫燈管數量與瓦數比較 ........................................................ 69
表 28 T8燈管與T5燈管比較表 ................................................................. 72
表 29 監測門市基本資料一覽表 .................................................................. 74
表 30樣本門市設備容量比例表 ................................................................... 75
表 31個樣本逐月用電統計表 ....................................................................... 76
表 32 便利商店五大項設備平均逐月用電比例 ........................................... 77

圖目錄
圖 1台灣便利商店數量統計圖（1998~2009） .............................................. 2
圖 2便利商店設備總容量比例圖 ................................................................... 8
圖 3中部某間便利商店騎樓照度分布 ............................................................ 8
圖 4 中部某間便利商店騎樓照度分布 ........................................................... 8
圖 5以BACnet建立PTP進行遠端監控 ........................................................ 15
圖 6（上圖）：平均電力消耗紀錄（進行需量控制） ................................. 17
圖 7（下圖）：透過自動化的控制達到室內溫度穩定的目的 ...................... 17
圖 8便利商店能源監測系統 ......................................................................... 20
圖 9位於資策會的雲端能源平台 ................................................................. 20
圖 10 TES-1339光電池式照度計 ............................................................... 21
圖 11 測量點分佈示意圖 .............................................................................. 21
圖 12 測量點分割方法 .................................................................................. 21
圖 13 研究流程圖 .......................................................................................... 22
圖 14便利商店樣本數及區位 ....................................................................... 24
圖 15來客數級距柱狀分佈圖 ....................................................................... 27
圖 16來客數與用電量關係散佈圖................................................................ 28
圖 17便利商店樣本EUI柱狀圖 ................................................................... 28
圖 18北區面積與用電關係散怖圖................................................................ 29
圖 19中區面積與用電關係散怖圖................................................................ 30
圖 20南區面積與用電關係散怖圖................................................................ 30
圖 21十大商圈來客數最大值、最小值、平均值統計圖............................. 32
圖 22十大商圈用電量最大值、最小值、平均值統計圖............................. 33
圖 23十大商圈EUI最大值、最小值、平均值統計圖 ................................ 34
圖 24 建築類型用電最大值、最小值、平均值統計 ................................... 37
圖 25 面積建築類型用電最大值、最小值、平均值統計............................ 38
圖 26 EUI建築類型用電最大值、最小值、平均值統計 ............................. 38
圖 27建築類型結構分類用電最大值、最小值、平均值統計 ..................... 40
圖 28便利商店建築座向定義圖 ................................................................... 41
圖 29便利商店建築座向EUI統計圖 ........................................................... 42
圖 30便利商店建築座向總用電量統計圖 .................................................... 43
圖 31便利商店設備總容量比例圖................................................................ 45
圖 32開放冰箱共用配管示意圖 ................................................................... 50
圖 33基本冷凍循環系統 ............................................................................... 52
圖 34冷凍冷藏冰箱與冷凍機組系統配置圖 ................................................ 53
圖 35冷凍冰箱上方1對1壓縮機................................................................ 61
圖 36開放冰箱下方1對1壓縮機................................................................ 61
圖 37 1對1開放冰箱櫃內主機 ..................................................................... 61
圖 38冷藏櫃照明(T8燈管) .......................................................................... 62
圖 39電熱除霧裝置 ....................................................................................... 63
圖 40開放式冷藏櫃冷氣外洩 ....................................................................... 63
圖 41崁入式冷氣室內機 ............................................................................... 65
圖 42空調室外機 ........................................................................................... 65
圖 43 無風簾機導致冷氣外洩 ...................................................................... 65
圖 44冷氣機鰭片堵塞未定期清理................................................................ 66
圖 45 T8燈具UPD統計圖 ......................................................................... 68
圖 46 T５燈具UPD統計圖 ........................................................................ 68
圖 47高密度之室內照明 ............................................................................... 69
圖 48白天於窗邊室內照明 ........................................................................... 70
圖 49室內間接照明系統 ............................................................................... 70
圖 50高密度之騎樓照明 ............................................................................... 71
圖 51鏽蝕嚴重的燈具影響燈具效率 ............................................................ 71
圖 52 T８一般型燈管 .................................................................................... 72
圖 53加熱設備未加蓋 ................................................................................... 73
圖 54熱源設備離出風口過近 ....................................................................... 73
圖 55全年逐月用電統計圖 ........................................................................... 76
圖 56 A-1、A-2樣本冷凍冷藏逐月用電統計圖 ........................................... 78
圖 57 B-1、B-2樣本冷凍冷藏逐月用電統計圖 ........................................... 79
圖 58 C-1、C-2樣本冷凍冷藏逐月用電統計圖 ........................................... 80
圖 59樣本A-1、A-2 空調逐月用電統計圖 ................................................ 82
圖 60樣本B-1、B-2空調逐月用電統計圖 .................................................. 83
圖 61樣本C-1、C-2空調逐月用電統計圖 .................................................. 84
圖 62各樣本照明設備逐月用電統計圖 ........................................................ 86
圖 63 樣本A-1、A-2空調逐月用電統計圖 ................................................ 87
圖 64 樣本B-1、B-2空調逐月用電統計圖 ................................................. 88
圖 65 樣本C-1、C-2空調逐月用電統計圖 ................................................. 89
圖 66 便利商店各大類設備平均單日用電(kWh) ......................................... 91
圖 67 便利商店各大類設備平均設備容量比例圖 ....................................... 91
圖 68 便利商店各項設備單日用電統計圖 ................................................... 91
圖 69 冷凍冷藏冰箱共用壓縮主機逐月用電統計圖 ................................... 93
圖 70冷凍冷藏冰箱共用壓縮主機逐時用電統計圖 .................................... 94
圖 71冷凍冰箱逐月用電統計圖 ................................................................... 95
圖 72冷凍冰箱逐時用電統計圖 ................................................................... 95
圖 73組合冰箱逐月用電統計圖 ................................................................... 96
圖 74組合冰箱逐時用電統計圖 ................................................................... 96
圖 75開放式冰櫃逐月用電統計圖................................................................ 97
圖 76開放式冰櫃逐時用電統計圖................................................................ 98
圖 77中島櫃逐月用電統計圖 ....................................................................... 99
圖 78中島櫃逐時用電統計圖 ....................................................................... 99
圖 79臥式冰箱逐月用電統計圖 ................................................................. 100
圖 80臥式冰箱逐時用電統計圖 ................................................................. 101
圖 81冰沙機逐月用電統計圖 ..................................................................... 102
圖 82冰沙機逐時用電統計圖 ..................................................................... 102
圖 83賣場空調逐月用電統計圖 ................................................................. 104
圖 84賣場空調逐時用電統計圖 ................................................................. 104
圖 85倉庫空調逐月用電統計圖 ................................................................. 105
圖 86倉庫空調逐時用電統計圖 ................................................................. 106
圖 87招牌與騎樓逐月用電統計圖.............................................................. 107
圖 88招牌與騎樓逐時用電統計圖.............................................................. 107
圖 89室內燈具逐月用電統計圖 ................................................................. 108
圖 90室內燈具逐時用電統計圖 ................................................................. 108
圖 91 T8燈管賣場燈具照度(Lux) ............................................................... 109
圖 92 T5燈管賣場燈具照度(Lux) ............................................................... 110
圖 93 開水機逐月用電統計圖 .....................................................................111
圖 94開水機逐時用電統計圖 ......................................................................111
圖 95咖啡機逐月用電統計圖 ..................................................................... 112
圖 96咖啡機逐時用電統計圖 ..................................................................... 112
圖 97微波爐逐月用電統計圖 ..................................................................... 113
圖 98微波爐逐時用電統計圖 ..................................................................... 114
圖 99熱狗機逐月用電統計圖 ..................................................................... 115
圖 100熱狗機逐時用電統計圖 ................................................................... 116
圖 101關東煮逐月用電統計圖 ................................................................... 117
圖 102關東煮逐時用電統計圖 ................................................................... 117
圖 103茶葉蛋逐月用電統計圖 ................................................................... 118
圖 104茶葉蛋逐時用電統計圖 ................................................................... 118
圖 105影印機及數位媒體逐月用電統計圖 ................................................ 119
圖 106影印機及數位媒體逐時用電統計圖 ................................................ 120
圖 107 ATM逐月用電統計圖 ...................................................................... 121
圖 108 ATM逐時用電統計圖 ...................................................................... 121
圖 109 管理電腦逐月用電統計圖 .............................................................. 122
圖 110管理電腦逐時用電統計圖 ................................................................ 122
圖 111收銀機逐月用電統計圖 .................................................................... 123
圖 112收銀機逐時用電統計圖 ................................................................... 123

參考文獻
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