臺灣博碩士論文加值系統

中文摘要
新博物館學思維不僅促成地方文化館的社會責任與角色，同時導入多元文化觀點。地方文化館在社區總體營造精神下，透過發掘地方文化特色、活化閒置空間、結合旅遊發展與地方產業等途徑帶動在地就業與經濟。地方文化館普遍存在專業不足、人力稀薄、經費短缺等問題，而全國第一家以捏麵文化為主題的巫家捏麵館也面臨相同困境。經營模式不僅能引導組織部署資源為顧客創造價值，也能為組織創造競爭優勢並獲利。因此，本研究以巫家捏麵館為研究對象，並以Osterwalder ＆ Pigneur(2012)之經營模式為理論基礎，透過深度訪談之質性研究法，建構巫家捏麵館之經營模式。具體研究目的有三：(1)探討巫家捏麵館之經營模式與九元素；(2)分析其經營環境趨勢以了解其機會與威脅；(3)因應經營環境趨勢，提出巫家捏麵館經營模式再設計之建議。研究結果顯示：(1)從目標客層、價值主張、通路、顧客關係、收益流、關鍵活動、關鍵資源、關鍵合作夥伴、成本結構九元素分析結果建構巫家捏麵館之經營模式；(2)從市場力量、產業力量、關鍵趨勢與總體經濟力量等環境因素分析巫家捏麵館面臨的環境趨勢；(3)最後提出優化價值主張、持續開發新產品、與顧客共創價值、掌握新技術與關鍵人力資源、增加收益流、價值活動聚焦策略等建議，以供巫家捏麵館經營模式再設計之參考。

Abstract
New museology thinking not only to promote the social responsibilities of and the role of local cultural museums but also introduced a multicultural perspective. Under paragon of the community building, local cultural museums are increasing local employment and prompting economy by means of exploring local culture, employing unused spaces and combining tourism with other local industry. Local cultural museums are generally facing a lot of problem such as shortage of human resource, professional specialisation and funds. Wu Family Dough Figurine Museum ,Taiwan earliest dough making themed cultural museum, faces the same situation. Business models can not only guide organisations to deploy resources which create values for customers, but also create a competitive advantage for the organisation to make profit. Therefore, this study take Wu Family Dough Figurine Museum as research object based on Osterwalder & Pigneur’s (2012) business theoretical model and in-depth interview of qualitative research methods, aiming to construct Wu Family Dough Figurine Museum’s business model.
There are three specific reasons for this research: (1) to investigate Wu Family Dough Figurine Museum’s business models and the Nine elements; (2) to analyse the business environment trend in order to understand the opportunities and threats; (3)to present Wu Family Dough Figurine Museum with a redesigned business model and recommendations in response to the changing business environment trend.
The results show: (1) Wu Family Dough Figurine Museum’s business model construct from target customers, value proposition, channel, customer relationships, revenue, key resources, key activities, key partners and cost structure (2) the analysis of environmental factors that Wu Family Dough Figurine Museum face with, such as market forces, industry forces, key trends, macroeconomic force (3) the reference of Wu Family Dough Figurine Museum’s business model re-design, this research provides some recommendations and a proposal to optimise the value proposition, continuous development of new products and value creation with the customers to master new technologies and human resources, increase revenue, valued activities focused strategy.

目錄
中文摘要 I
ABSTRACT II
誌謝 IV
目錄 V
表目錄 VII
圖目錄 VIII
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 3
第三節 研究程序 4
第二章 文獻探討 5
第一節 經營模式 5
一、經營模式之定義 5
二、經營模式理論 8
三、經營模式相關研究 22
第二節 文化館 24
一、文化館之定義 24
二、台灣文化館之現況 25
第三章 研究方法 30
第一節 個案研究法 30
第二節 觀念性模式 31
第三節 研究對象 32
一、個案介紹 32
二、受訪者之背景 35
一、資料類型與內容 37
第五節 研究工具設計 38
第四章 研究結果 44
第一節 經營模式九要素分析 44
一、 目標客層 44
二、 價值主張 46
三、 通路 46
四、 顧客關係 47
五、 收益流 48
六、 關鍵資源 48
七、 關鍵活動 49
八、 關鍵合作夥伴 52
九、 成本結構 53
第二節 經營模式評估 53
第三節 經營環境分析 54
一、市場力量 54
二、產業力量 57
三、關鍵趨勢 61
四、總體經濟力量 63
第五章 結論與建議 66
第一節 研究結論 66
第二節 經營模式再設計 72
第三節 研究建議 74
參考文獻 74

表目錄
表2-1 經營模式之相關研究 7
表2-2 研究彙整相關經營模式之相關理論彙整 9
表2-3 經營模式九要素 11
表2-4 經營模式之構成要素 17
表2-5 經營模式之型態 19
表2-7經營模式之構成要素 21
表2-8 經營模式相關研究之整理 22
表2-9 地方文化館之類別 26
表2-10 文化館之相關研究一覽表 28
表3-1 巫家捏麵館歷史沿革 33
表3-2 受訪者基本資料 36
表3-3 研究資料蒐集 37
表3-4 巫家捏麵館媒體相關報導 38
表3-5 經營模式訪談題目設計 39
表3-6 經營環境訪談題目設計 42
表4-1 巫家捏麵館文化列車一覽表 47
表4-2巫家捏麵館活動紀錄 50
表4-3 巫家捏麵館海外捏麵藝術表演交流活動 51
表4-4 彰化縣地方文化館一覽表 57
表4-5 彰化縣觀光工廠一覽表 59
表5-1 巫家捏麵館經營模式分析 67
表5-3 價值機制傳遞表 71
表5-4 建議新增價值創造機制表 72

圖目錄
圖1-1研究流程圖 4
圖2-1 地方文化館多元文化之比例 26
圖3-1經營模式架構 32
圖3-2 巫家捏麵館館區規劃 35
圖4-1 巫家捏麵館經營模式圖 45
圖4-2 2010年-2016年全球經濟成長率 63
圖4-2 93年-102年國人國內旅遊成長率 64

參考文獻
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