臺灣博碩士論文加值系統

近年來，台灣隨著時代變遷與產業結構的改變，許多產業場域因此停止生產運作，造成產業場域閒置，在這些閒置的產業遺址中，蘊含豐富的歷史、文化、藝術、科學等價值，並見證產業歷史文化興衰的發展過程，每一種類產業文化資產具有不同的開發模式與發展價值；然而，產業文化資產再利用開發評估過程中，常忽略其產業文化、技術、硬體設施等，造成開發價值的低估。
本研究藉由相關理論、文獻分析、田野調查法、經濟附加價值及條件評估法，探討經濟附加價值適用於產業文化資產再利用，且蒐集花蓮觀光糖廠經濟附加價值評估因子，其中質化因子包括工業地景與建築美學價值、文化保存價值及地方認同與社會運作價值；量化因子包括休閒遊憩價值、體驗經濟價值及文化商品價值，並進一步探討質化因子影響量化因子之經濟附加價值，建立花蓮觀光糖廠產業文化資產再利用經濟附加價值財務績效評估架構，藉由遊客問卷調查日式宿舍修繕再利用的願付價格，作為花蓮觀光糖廠日式宿舍修繕再利用財務績效評估。
本研究經過實地的問卷調查及訪談，回收有效問卷為389份。由問卷結果估算遊客在糖廠日式宿舍住宿及餐飲的願付價格以及在休閒遊憩、體驗經濟及文化商品願付價格；最後，依照財務評估的營運收入與營運支出的試算，未考量附加價值前，本計畫的投資報酬率為13%，自營投資開發營運30年之淨現值為10,943,743，財務上不可行。在經濟附加價值模式下，投資報酬率為32%，自營投資開發營運30年之淨現值為26,786,607元，財務上可行。
從花蓮觀光糖廠日式宿舍修繕再利用財務績效評估結果得知，經濟附加價值作為產業未來發展潛力的衡量指標，可解決傳統衡量指標忽略產業文化資產再利用在質化因子影響未來發展潛力的缺點，以呈現產業文化資產再利用的真實價值。

Businesses in various industries have failed these past few years and many industrial sites have been abandoned due to changes in industrial structure in Taiwan. Containing rich historical, cultural, artistic and scientific values, some industrial sites have been redeveloped with different modes. However, when evaluating the reuse of industry cultural heritage, the value affected by culture, landscape, and local development are often ignored which might cause the developmental value underestimated.
Based on the related theories, literature analysis, and fieldwork, this study investigates the qualitative factors and the quantitative factors in industry cultural heritage reuse of the Hualien Tourism Sugar Factory in order to construct an Economic Value Added (EVA) financial performance evaluation model. The qualitative factors include industrial landscape and architecture, cultural property conservation, and local identity and social forces. The quantitative factors include leisure and recreation, experience economy, and cultural products. Furthermore, this study explores how those qualitative factors affect the value-added of quantitative factors and builds the financial evaluation construction. With the visitor questionnaire, the average price that the user would be willing to pay is surveyed in order to evaluate the financial performance for the renovation of the Japanese dormitories in the Hualien Tourism Sugar Factory.
After onsite survey and interview, a total of 389 valid copies of the questionnaire were retrieved. The survey results indicate that the consumers'' willingness to pay for living, food and beverage, leisure and recreation, experience economy, and cultural products for the Japanese dormitories renovation at the Hualien Tourism Sugar Factory respectively. According to the trial calculation of the operating incomes and expenses, the rate of return of this investment is 13% which will be financially unfeasible and deny the renovation plan. Instead of traditional financial analysis, applying EVA evaluation, the rate of return of this investment is 32% which will be financially feasible and support the renovation plan.
As shown in the financial performance evaluation for the Japanese dormitories renovation at the Hualien Tourism Sugar Factory, the EVA model considers the interaction between the qualitative factors and the quantitative factors for evaluating industries cultural heritage reuse and reveals the real value.

第壹章 緒論 1
第一節 研究動機與目的 1
第二節 研究範圍與內容 4
第三節 研究流程 7
第四節 名詞界定 8
第貳章 相關理論與文獻探討 11
第一節 產業文化資產發展脈絡 11
第二節 相關理論與文獻回顧 29
第參章 研究設計與方法 43
第一節 研究方法 43
第二節 問卷設計 59
第肆章 產業文化資產再利用經濟附加價值評估架構建立 61
第二節 產業文化資產經濟附加價值評估因子 62
第三節 產業文化資產經濟附加價值評估流程 71
第伍章 實證研究與分析 74
第一節 花蓮觀光糖廠發展背景 74
第二節 再利用經濟附加價值 92
第陸章 結論與後續研究建議 116
第一節 結論 116
第二節 後續研究建議 118
參考文獻
附件一 花蓮觀光糖廠日式宿舍修繕再利用問卷調查
附件二 花蓮觀光糖廠日式宿舍修繕再利用營運現金流量表
圖 1-1 花蓮觀光糖廠日式宿舍再利用時間歷程圖 ..................................... 4
圖 1-2 研究流程圖 .......................................................................................... 7
圖 2-1 產業文化資產發展年代脈絡圖 ........................................................ 28
圖 3-1 研究架構圖 ........................................................................................ 43
圖 4-1 EVA 為未來價值評估與過去績效衡量時間缺口的橋樑圖 ........... 61
圖 4-2 產業文化資產再利用經濟附加價值評估因子圖 ........................... 63
圖 4-3 質化量化因子影響關係圖 ................................................................ 68
圖 4-4 產業文化資產再利用評估流程架構圖 ............................................ 71
圖5-1 花蓮觀光糖廠日式宿舍鳥瞰圖 ........................................................ 81
圖5-2 台灣總督府頒布官舍建築標準公文圖 ............................................ 82
圖5-3 甲種、日式木構造建築宿舍現況照片圖 ........................................ 82
圖5-4 乙種、日式木構造建築宿舍現況照片圖 ........................................ 83
圖5-5 丙種、日式木構造建築宿舍現況照片圖 ........................................ 83
圖5-6 丁種、日式木構造建築宿舍現況照片圖 ........................................ 84
圖5-7 廠長宿舍現況照片圖 ........................................................................ 84
圖5-8 副廠長宿舍現況照片圖 .................................................................... 85
圖5-9 單身宿舍、日式木構造迴廊建築現況照片圖 ............................... 85
圖5-10 招待所、日式木構造建築現況照片圖 ............................................ 85
圖5-11 員工診所、日式木構造建築現況照片圖 ........................................ 86
圖5-12 舊辦公廳、日式木構造建築現況照片圖 ........................................ 86
圖5-13 公共浴室、日式木構造建築現況照片圖 ........................................ 87
圖5-14 冰品店及漪漣園現況照片圖 ............................................................ 87
圖5-15 製糖工場現況照片圖 ........................................................................ 88
圖5-16 寄生蜂飼養中心現況照片圖 ............................................................ 89
圖5-17 有機農業現況照片圖 ........................................................................ 90
圖5-18 花蓮觀光糖廠日式宿舍修繕再利用經濟附加價值連結圖 ........... 92
圖5-19 性別次數百分比圖 ............................................................................ 93
VIII
圖5-20 婚姻次數百分比圖 ............................................................................ 94
圖5-21 年齡次數百分比圖 ............................................................................ 94
圖5-22 教育程度次數百分比圖 .................................................................... 95
圖5-23 職業次數百分比圖 ............................................................................ 96
圖5-24 居住地次數百分比圖 ........................................................................ 97
圖5-25 每月收入次數百分比圖 .................................................................... 97
圖5-26 第一次到訪次數百分比圖 ................................................................ 98
圖5-27 是否知道日式宿舍群次數百分比圖 ................................................ 99
圖5-28 安排意願次數百分比圖 .................................................................... 99
圖5-29 願意增加停留時間次數百分比圖 .................................................. 100
圖5-30 再訪意願次數百分比圖 .................................................................. 101
圖5-31 日式宿舍住宿願付價格次數百分比圖 .......................................... 102
圖5-32 餐飲願付價格次數百分比圖 .......................................................... 103
圖5-33 休閒遊憩願付價格次數百分比圖 .................................................. 104
圖5-34 體驗經濟願付價格次數百分比圖 .................................................. 105
圖5-35 文化商品願付價格次數百分比圖 .................................................. 106
圖5-36 台糖公司品牌認同度次數百分比圖 .............................................. 107
圖5-37 優先購買台糖公司商品次數百分比圖 .......................................... 107
圖5-38 願意購買台糖公司商品次數分配圖 .............................................. 108
圖5-39 花蓮觀光糖廠日式宿舍財務績效評估架構圖 ............................. 109
圖5-40 日式宿舍修繕年度稅後現金流量圖 .............................................. 115
圖5-41 日式宿舍修繕年度累積現金流量圖 .............................................. 115
表 1-1 產業文化資產定義彙整表 .................................................................. 9
表 2-1 產業文化資產發展概述統整一覽表 ................................................ 22
表 2-2 產業文化資產文獻整理表 ................................................................ 31
表 2-3 績效評估文獻整理表 ........................................................................ 34
表 2-4 經濟附加價值文獻整理表 ................................................................ 37
表 2-5 國外文獻整理表 ................................................................................ 40
表 3-1 EVA 與GAAP 會計項目處理方式之比較表 .................................. 52
表 3-2 不同詢價方式優缺點之比較表 ........................................................ 57
表 4-1 產業文化資產再利用影響因子表 .................................................... 62
表5-1 96 年度台糖公司花蓮區處計畫表 ................................................... 75
表5-2 97 年度台糖公司花蓮區處計畫表 ................................................... 77
表5-3 98 年度台糖公司花蓮區處計畫表 ................................................... 79
表5-4 性別次數分配表 ................................................................................ 93
表5-5 婚姻狀況次數分配表 ........................................................................ 94
表5-6 年齡次數分配表 ................................................................................ 95
表5-7 教育程度次數分配表 ........................................................................ 95
表5-8 職業次數分配表 ................................................................................ 96
表5-9 居住地次數分配表 ............................................................................ 97
表5-10 每月收入次數分配表 ........................................................................ 98
表5-11 遊客到訪次數分配表 ........................................................................ 98
表5-12 是否知道日式宿舍群次數分配表 .................................................... 99
表5-13 是否知道日式宿舍群次數分配表 .................................................. 100
表5-14 是否願意增加停留時間次數分配表 .............................................. 100
表5-15 再訪意願次數分配表 ...................................................................... 101
表5-16 日式宿舍住宿願付價格次數分配表 .............................................. 102
表5-17 日式宿舍住宿餐飲願付價格次數分配表 ...................................... 103
表5-18 休閒遊憩願付價格次數分配表 ...................................................... 104
表5-19 體驗經濟願付價格次數分配表 ...................................................... 105
表5-20 文化商品願付價格次數分配表 ...................................................... 106
表5-21 台糖公司品牌認同度次數分配表 .................................................. 107
表5-22 優先購買台糖公司商品次數分配表 .............................................. 107
表5-23 願意購買台糖公司商品次數分配表 .............................................. 108
表5-24 修繕及基礎建設成本概估表 .......................................................... 110
表5-25 營運收入表 ...................................................................................... 112
表5-26 營運成本估算表 .............................................................................. 113

中文：
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