臺灣博碩士論文加值系統

近年來由於食安問題層出不窮，衛福部檢測市售蔬果亦常發現有農藥殘留超標之情事，致使消費者對農民以慣行農法甚至有機方式所栽培之蔬菜普遍缺乏信心。因此近年來社會大眾對於自行種植安全衛生蔬果之技術逐漸產生興趣與需求。本研究為呼應此一社會氛圍，乃廣泛蒐集國內外家庭園圃或社區屋頂農場蔬果栽培之相關文獻資料，且融入本人過去經營市民農園親自參與蔬果栽培之實務經驗，彙整成一份綠屋頂農場安全蔬菜生產模式之技術報告。內容涵蓋都市頂樓或閒置空間蔬果栽培園圃之選定與規劃、栽培設施之建置、蔬果種類之選擇、種苗來源與培育、介質及肥料之應用、有機肥之製作、灌溉方式與相關設施配置、合適之病蟲害防治方法與資材等相關技術資料，希望藉由源自各方專家經驗之彙整，能夠建構安全蔬菜簡易生產的實務可行模式，提供都市人自己自足蔬果生產技術之參考應用，促成低碳永續生活環境之達成。

In recent years, due to the emerging problem of food safety and continuous outbreaks of vegetable pesticide residue issues, consumers nowadays generally are lacking of confidence on the safety of vegetables produced by conventional farming or even the organic farming system. As a result, people began to be highly interested in the technologies of growing vegetables without residue problems in their own gardens. This research is therefore aiming at compiling relevant references of technologies for self-gardening safety vegetables from domestic or foreign origins in combination with some of my personal experience accumulated during the promotion of vegetable cultivation in urban citizen gardens. This information will be finalized into a technical report entitled as “Compiling the technologies relevant to the production of safety vegetables in green roof system”. In this report, technical information necessary for safety vegetable production listed as follows are included: 1). Selection of location and space arrangement of green roof vegetable gardens; 2). Installation of cultivation facilities; 3). Selection of target crops; 4). Sources and propagation of growing materials; 5). Growing media and fertilizers; 6). Preparation of organic fertilizers; 7). Building irrigation system; 8). Methodologies and materials for pest management. Hopefully, by pouring together all the techniques developed by the experts from diversified agricultural disciplines, a practical and applicable technical bulletin can be summarized to provide the urban people an useful reference for developing a self-sufficient and safety vegetable production system. I strongly believe that this will also be beneficial to the vision of establishment a low carbon sustainable environment in our mother planet.

摘要 I
Summary II
誌謝 III
表目錄 X
圖目錄 XI
第一章 緒論 1
第二章 綠屋頂農場的政策與現況 4
2.1國外屋頂農場案例 5
2.2國內屋頂農場案例 7
2.3國內綠屋頂農場的政策與現況 11
2.3.1中央部會 12
2.3.2地方政府 14
第三章 綠屋頂農場生產之限制與益處 16
3.1綠屋頂農場的種類 16
3.2綠屋頂農場的好處 20
3.3發展綠屋頂農場的優劣勢分析 23
第四章 綠屋頂農場安全蔬菜生產技術 25
4.1屋頂農場蔬菜栽培概述 25
4.2如何避免生產過量的硝酸鹽蔬菜 28
4.3頂樓或閒置空間蔬果栽培園圃之選定 30
4.3.1保持良好通風 30
4.3.2確認日照條件 31
4.4屋頂栽培設施之建置 33
4.4.1簡易棚架與離地栽培設施 34
4.4.2專業設施的屋頂農場 37
4.5屋頂蔬菜及栽培管理 39
4.5.1認識蔬菜的種類 40
4.5.2屋頂農場設施蔬菜之適栽期 41
4.5.3屋頂農場主要蔬菜栽培之適栽培曆 42
4.5.4蔬菜苗之自行培育、繁殖與選購 43
4.5.5常見易栽種的屋頂蔬果 50
4.5.6適當的輪作與間作 53
4.6屋頂農場介質與肥料之應用 54
4.6.1屋頂農場之土壤與介質 55
4.6.2安全蔬菜栽培之肥培管理 57
4.6.3合理化施肥 58
4.6.4肥料的選擇 61
4.6.5認識化學肥料 62
4.6.6認識有機質肥 64
4.6.7認識生物性肥料 66
4.7屋頂農場的澆灌方式與相關設施之配置 69
4.7.1屋頂農場專業自動化噴灌系統 70
4.7.2屋頂農場人工澆灌的要領 73
4.7.3屋頂農場簡易滴灌法 74
4.8病蟲害綜合性防治 75
4.8.1簡易防治病蟲害 75
4.8.2常見的病害與防治對策 76
4.8.3常見的蟲害與防治對策 80
4.8.4 非農藥防治 82
第五章 結論與建議 100
5.1結論 100
5.2建議 101
參考文獻 102
附錄：屋頂農場最適合之土壤介質試驗 108

表目錄
表1 屋頂農場土耕介質栽培設施類型優缺點比較 19
表2 推動綠屋頂農場的優劣(SWOT)勢分析表 23
表3 屋頂農場設施蔬菜之適栽期 41
表4 屋頂農場主要蔬菜栽培之適栽培曆 42
表5 屋頂農場蔬菜適種月份表 50
表6 蔬菜連作、輪作關係 53
表7 生物性肥料與其他肥料之優缺點比較表 68
表8 噴灌或滴灌系統之優缺點比較表 71
表9 蔬菜常見病害防治表 78
表10 蔬菜常見的六大蟲害防治表 80
 
圖目錄
圖1新店以廚餘建置的「屋頂農場」。 8
圖2 民生社區屋頂農場（育材公司提供） 9
圖3 台北某得獎社區屋頂農場（由育材公司提供） 10
圖4 台北市陽明教養院的「幸福田園」園藝治療屋頂農場。 11
圖5 台北景美屋頂綠化示範展示區 13
圖6 塑膠組合式籃箱 18
圖7 位於台中市神岡區的精密機械廠之綠屋頂農場 38
圖8 利用塑膠瓶鑽上點灌頭，最簡單又實惠的DIY自動點滴法。 75
圖9 介質與植栽的實驗現場 109
圖10 空心菜栽培實驗現場 111
圖11 芥蘭菜不同有機肥栽種實驗現場 112
圖12 空心菜第一次採收結果分析圖 114
圖13 空心菜第二次採收結果分析圖 115
圖14空心菜第三次採收結果分析圖 116
圖15芥蘭菜第一次採收結果分析圖 117
圖16芥蘭菜第二次採收結果分析圖 117
圖17 芥蘭菜第三次採收結果分析圖 118

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[PDF]非農藥害蟲防治法 - 台北市瑠公農業產銷基金會
www.liukung.org.tw/word/蔬菜有機栽培非農藥害蟲防治法修訂版二.pdf